8 อาหารรัสเซียที่คุณต้องลอง
สำหรับใครที่ไปรัสเซียแล้วไม่รู้จะทานอะไรดี อาหารแบบไหนที่เราทานได้บ้าง จะถูกปากสำหรับเราไหม วันนี้เรามี 8 เมนูอาหารที่จะมาแนะนำ สำหรับใครที่กำลังเดินทางไปเที่ยวรัสเซียมาดูกันดีกว่าว่าเมนูอะไรบ้าง
1.Borscht
Borscht บีทรูทเป็นส่วนผสมหลักซึ่งจะทำให้จานสีแดงโดดเด่น มีส่วนประกอบผักซึ่งรวมทั้งบีทรูทมักประกอบด้วยกะหล่ำปลี แครอทหัวหอมมันฝรั่งและมะเขือเทศ ขึ้นอยู่กับสูตรBorscht บางที่อาจมีส่วนผสมจำพวกเนื้อสัตว์มาด้วย มีเครื่องเคียงเป็นขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังกระเทียม ราดด้วยชีสอีกด้วย เป็นอาหารที่นิยมสำหรับคนรัสเซีย โดยปกติชาวกรุงมอสโกจะนิยมรับประทานซุปนี้เพื่อให้ท้องอุ่นขึ้นในวันที่มีอากาศหนาวเย็น
2.Russian dumplings
Russian dumplings หรือที่รัสเซียเรียกว่า Pelmeni เป็นเกี๊ยวของอาหารรัสเซียซึ่งประกอบด้วยไส้ห่ออยู่ข้างใน ไส้เกี๊ยวจะเต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ มีทั้ง หมู เนื้อแกะ หรือปลา การผสมผสานของเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ ก็เป็นที่นิยม และสูตรUdmurtแบบดั้งเดิมจะมีเครื่องเทศต่างๆเช่นพริกไทยดำและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเช่นเดียวกับกระเทียมมีการผสมลงในไส้ รู้สึกถึงความหิวกันเลยใช่ไหมฮ่า ฮ่าๆ
3.Russian pancakes
Russian pancakes คนรัสเซียจะเรียกว่า Blini หรือเป็นแพนเค้กรัสเซียที่มีลักษณะคล้ายกับเครพแบบฝรั่งเศส เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว ควาร์ก เนย คาเวียร์และเครื่องเคียงอื่น ๆ ที่ชาวตะวันตกนิยมรับประทาน
4.Russian Salad
Russian Salad สลัดโอลิเวียร์ หรือสลัดรัสเซีย เป็นสลัดแบบดั้งเดิมในอาหารรัสเซียซึ่งเป็นที่นิยมในประเทศอื่น ๆ การทำในปัจจุบันมักจะทำกับมันฝรั่งต้มหั่นสี่เหลี่ยม แครอท ผักดองผักชีฝรั่ง ถั่วเขียว ไข่ หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าต้มไก่ (แฮมหรือไส้กรอกโบโลนา) แอปเปิ้ลทาร์ต ด้วยเกลือพริกไทยและมัสตาร์ดเพิ่มเพื่อเพิ่มรสชาติคลุมด้วยมายองเนส เป็นเมนูที่นิยมในอาหารรัสเซียเป็นอย่างมาก
5.Smoked salmon or salted herring
Smoked salmon or salted herring อาหารรัสเซียนี้คือปลาแฮร์ริ่ง โดยจะเสิร์ฟในรูปแบบของแพนเค้กที่ด้านล่างจะเป็นแซลมอนรมควัน หรือปลาแฮร์ริ่งสดๆ รสชาติละเอียดอ่อน ด้านบนเป็นชั้นของผักต้มที่นำมาขูด บีทรูท หอมหัวใหญ่ และมายองเนส บอกเลยว่าใครที่มารัสเซียไม่ควรพลาดอาหารเมนูนี้อย่างแน่นอน
6.Stroganoff
Stroganoff เมนูที่ได้รับความนิยมทั่วโลก เนื้อStroganoff หรือเนื้อStroganov ชิ้นเนื้อเสิร์ฟพร้อมส่วนผสมหลักคือซาวครีมรัสเซีย และเห็ดหลากหลายชนิด รับรองว่าคุณจะติดใจกับเมนูอย่างนอนค่ะ
7.Mini-pies
Mini-pies หรือที่รัสเซียเรีกว่า Pirozhki เป็นขนมพัฟของรัสเซียซึ่งประกอบด้วยขนมปังอบหรือขนมปังแต่ละขนาด ยัดไส้หลากหลายมากมาย บางร้านอาจจะใส่ไส้ด้วยมันฝรั่งบดเห็ดหัวหอมและไข่หรือกะหล่ำปลี หรือไส้ผลไม้ เช่น แอปเปิ้ลเชอร์รี่ แยม ควาร์ก หรือชีส คุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านเบเกอรี่ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ดีเลยทีเดียว
8.Mushroom julienne
